Meestal maak ik de samenstelling van het beslag van mijn cupcakes zelf, maar soms heb je echt zin in makkelijk of krijg je een cadeautje en gebruik je dus bijvoorbeeld een pak dr Oetker cupcake basismix. Vandaar dit recept. Maak dus het beslag volgens het pak. Hiervoor gebruik je de boter, eieren en melk. Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe het beslag met een ijslepel in de papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm. Haal de bosvruchten uit de vriezer en doe bovenop elke cupcake wat van de verschillende vruchten. Druk ze een klein beetje aan. Strooi wat greinsuiker over de cupcakes. De cupcakes moeten 20 tot 25 minuten in de oven. Het worden geen gladde cupcakes, dus niet geschikt als je ze wilt bekleden met botercrème of iets anders. Maar wel erg lekker. Vooral omdat de bosvruchten friszuur zijn en de basismix van zichzelf behoorlijk zoet smaakt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten