Fris frambozentoetje

Dit is een makkelijk toetje om te maken als je tenminste wel al de snelle lemon curd en de kiwi siroop in de koelkast voor het grijpen hebt staan. Anders moet je die 2 recepten eerst maken. Je hebt genoeg voor 3 toetjes met deze hoeveelheden (ja misschien onpraktisch maar wij zijn meestal met zijn drietjes hier thuis).

Nodig:
4 speculaasjes
200 gram Griekse yoghurt 0%
150 gram magere kwark
3 theelepels kiwi siroop
2 theelepels lemon curd
100 gram verse frambozen
Poedersuiker

Verkruimel de speculaasjes en doe een laagje kruimels in 3 glaasjes. Meng de yoghurt en de kwark. Roer hier de lemon curd en de kiwi siroop door. Doe deze frisse fruit massa in de glaasjes. Tot je het gaat serveren zet je het in de koelkast. Vlak voor gebruik zet je bovenop mooie frambozen en strooi je er wat poedersuiker over. Zulke toetjes vervelen ons nooit!