Hartige muffin salami

Dit is een hartig ontbijtje. Met dit recept kun je er 3 maken. Verwarm de oven voor op 175 graden, dan zal ik snel verklappen wat je nodig hebt...

3 witte boterhammen
Vloeibare boter
3 plakjes salami
1 ei
25 gram roomkaas met bieslook
15 gram geraspte kaas
Paprikapoeder, peper en zout

Van de boterhammen snij je de korstjes af. Daar kun je zalige andere dingen mee maken zoals kaneelbroodreepjes. Met een deegroller rol je het brood een beetje platter. Je moet een muffinvorm invetten met wat vloeibare boter. Doe het brood in een van de vormpjes en duw het aan. Hierop gaat een plakje salami. Klop het ei los met de roomkaas. Breng op smaak met peper, zout en paprika poeder. Verdeel het eimengsel over de 3 muffins. Op elke muffin gaat wat kaas. In 20 minuten heb je een smakelijke muffin voor bij je ontbijt, brunch of lunch.