Dit ijs is tropisch lekker! In een steelpan de stukjes verse ananas en wat sap met honing zachtjes laten pruttelen. Na een paar minuten in een hoge kom doen en met de staafmixer fijnmaken. De ananasmoes terug in pannetje doen. De kokosmelk en kokos erbij. Na een paar minuten zachtjes koken is het klaar. Het geheel zeven. Als het is afgekoeld door het vanille ijs heen prakken. Je kunt een gedeelte bovenop verspreiden, maar het ziet er niet zo mooi uit als sommige fruitsoorten omdat het meer 'moesachtig' oogt. Het smaakt echter heerlijk! Het ijs in de vriezer zetten voor in ieder geval een paar uur voordat je het gaat proeven...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten