dinsdag 15 september 2015

Schudderotsjes

Voor wie niet weet wat schuddebuikjes zijn, een soort broodbeleg dus. Zie de foto hiernaast. De schuddebuikjes kun je ook vervangen voor kruidnootjes of stukjes speculaas. Het smelten van de chocola kan au bain marie maar je kunt je bakje met chocola net zo makkelijk in de magnetron zetten. Het werkt dan het best om de chocolade steeds kort te verwarmen. Kies bijvoorbeeld 30 seconden op 600 Watt. Dan doorroeren en zo herhalen tot alles gesmolten is. Maar pas op dat de chocolade niet te heet wordt, anders gaat het minder lekker smaken. Bovendien gaat het er achteraf minder mooi uitzien. Chocolade gaat wit uitslaan als het te lang verwarmd of te heet is geweest. De chocolade met de schuddebuikjes mengen en hoopjes maken op het bakpapier.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen