Dit is mijn versie van de choriatiki salata. De Griekse boeren salade. Simpel en lekker. Ik hou zelf niet zo van rauwe uien dus die laat ik weg en mijn lief houdt niet van olijven dus die eet ik er zelf dan los bij... De komkommer, tomaat en puntpaprika in stukjes snijden als je ze hebt gewassen. De kruiden en citroensap erover doen. De verse peterselie pas kort voor het serveren! De fetakaas snijden of met je vingers stukjes afbrokkelen. Wat jij prettig vindt, dat is goed. Ik heb zelfgemaakte kruidenolie gebruikt. Dat recept kun je op dit blog vinden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten