vrijdag 19 augustus 2016

Spinazie salade met geitenkaas


Een klassieke combi in een salade is wel het trio van walnoot, peer en geitenkaas. Ik heb hier nog wat dingetjes aan toegevoegd en een lekkere honing kerrie dressing erbij gemaakt. Resultaat: een lekkere salade!

Nodig:
150 gram verse bladspinazie
1 peer
25 gram walnoot
50 gram geitenkaas
50 gram verse ananas
20 gram Serrano ham

Voor de dressing:
1,5 eetlepel magere kwark
1 eetlepel honing
1 theelepel gembersiroop
1 theelepel citroensap
1 theelepel kerrie
Beetje Italiaans zeezout

Haal de lange stelen van de spinazie af, die zijn niet zo lekker in je sla. Schil de peer en snij in kleine stukjes. Breek de walnoten in kleine stukjes. Verkruimel de geitenkaas boven je schaal met salade. Snij de ananas in kleine plakjes. Trek de Serrano ham in kleine stukjes uit elkaar. Alles mag door elkaar. Maak de dressing door alle ingrediënten door elkaar te roeren. Serveer apart bij de salade. Zo klaar allemaal. Eet smakelijk maar weer!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen