dinsdag 29 november 2016

Spinazie salade met geitenkaas en kempische ham

Ik word echt heel blij van salade waarin spinazie zit, er zit naar mijn mening veel meer smaak aan dan aan menig slasoort. Met deze ingrediënten is het weer een salade geworden die bij ons opgesmikkeld wordt tot het laatste blaadje.

Nodig:
125 gram bladspinazie
20 stuks rode druiven
10 cherry tomaatjes
3 plakjes geitenkaas
3 plakjes Kempische ham
Wat amandelschaafsel
Voor de dressing:
2 eetlepels honing
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel rode wijn azijn
1 eetlepel crema balsamico

Haal de langere steeltjes van de bladspinazie af. Neem een mooie saladeschaal of kom. Doe hier de spinazie in. Was de druiven en tomaatjes en snij door midden. Verkruimel de geitenkaas in stukjes en verdeel over de salade. Scheur stukjes af van de plakjes Kempische ham. Hussel alles door. Strooi er wat amandelschaafsel over. Maak de dressing door alles in een bakje door elkaar te mengen. Serveer los bij je salade. Love it!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen